Feldsalat in Apfel-Honigvinaigrette
mit geröstetem Wacholderspeck und Crôutons
 

2025 „Grauburgunder„Reserve“
Weingut Full, Mölsheim, Rheinhessen

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Frische deutsche Hafermastgans mit Bratapfel
Blaukraut und Kartoffelklöße

2021 „Groszer Wein“ Blaufränkisch Reserve
Weingut Marcus Bach, Burg, Burgenland, Österreich

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„Crema Catalana lègère“ mit eingelegten Zwetschgen und
Macadamia-Vanilleeis

Menü ohne Wein 69 Euro
Menü mit Weinbegleitung 99 Euro

„Wir verwenden ausschließlich

frische deutsche Hafermastgänse.
Bereits seit 20 Jahren arbeiten wir mit dem gleichen Gänselieferanten
und verbürgen uns für höchste Qualität in Mast und Aufzucht.“