SPEISEN
VORSPEISEN
Terrine von der Gänsestopfleber mit Birnenconfit und Brioche 
17,00
Carpaccio von bunten Beten mit gerösteten Pinienkernen, Ziegenkäsemousse und Rucola
13,00
6 Stück "Utah Beach Austern" auf Eis serviert / Chesterbrot / Schalottenvinaigrette 
18,00
Ceviche vom dänischen Lachs mit Wildkräutern, Orangen, Passepierre und Wasabicreme
16,00
Hausgebeizter schottischer Lachs mit roten Beten, Meerrettich und grünem Spargel
14,00
Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis mit steirischem Kernöl
9,00
ZWISCHENGERICHTE
Maronenschaumsuppe mit Trüffel
""Himmel und Erde" mit gebratener Gänsestopfleber, Blutwurst,                  Birne, Trüffeljus und Kartoffelpüree 
11,00
19,00/27,00
VEGETARISCH
Spaghetti mit Trüffel
Hausgemachte Kürbisravioli mit Pfifferlingen, Rucola und Pesto
16,00
19,00
FLEISCH
Unser "Wiener Schnitzel" mit Kartoffel-Gurkensalat
Kotelett vom Ibericoschwein mit Chorizojus, sautierten Kräuterseitlingen und Rosmarinkartoffeln
Gegrilltes Rinderfilet 200g / Entrecote 300g / 
dazu Gemüse, Ratatouille, Salat, getrüffeltes Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Sc. Bearnaise, Pfeffersauce je 5,-€ 
23,00
25,00
29,50
Wetterauer Ofenente mit Thymians, cremigem Wirsing und Kräutergnocchi
26,00
FISCH
"Caccuccio" Ligurische Fischsuppe mit Edelfischen, Muscheln, Tomaten und Brotchips
25,00
23,00
Felchenfilet in Mandelbutter gebraten mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
DESSERTS
Creme Catalana légère mit eingelegten Zwetschgen
und Macadamia-Vanilleeis
Cremé Brûlée mit hausgemachtem Passionsfruchtsorbet
Moelleux au Chocolat mit frischen Himbeeren
und Topfensorbet
9,00
8,00
9,00
Käse - Auswahl vom Käseladen Leipziger 34
3 Sorten / 5 Sorten
8,00/12,00
24,00
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ALLGAIERS

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Küchenzeiten

​Di - Fr 12.00 - 14.30

Di - Sa 18.00 - 22.00