SPEISEN
VORSPEISEN
Terrine von der Gänsestopfleber mit Balsamicokirschen und Brioche 
17,00
Sashimi vom Blue Fin Tuna mit Wassermelone, rosa Ingwer und Frisée
16,50
6 Stück "Utah Beach Austern" auf Eis serviert / Chesterbrot / Schalottenvinaigrette 
18,00
Wildkräutersalate in Kerbelvinaigrette mit gebratenen Pfifferlingen und Kresse 
13,00
Tranchen von der Charentais Melone mit Parmaschinken 
13,50
"Gazpacho di cereza negra" mit gegrillten Riesengarnelen
12,50
Cappuccino von Steinpilzen mit Petersilienschaum
8,90
ZWISCHENGERICHTE
Spaghetti mit frischem Sommertrüffel
Ravioli vom Ochsenschwanz auf grünem Spargel, Perlzwiebeln und Jus
23,50/18,50
25,00/17,50
VEGETARISCH
Frische Pfifferlinge "à la Creme" mit hausgemachtem Serviettenkloß
"Nachtschattengratin" mit provenzalischem Gemüse, Tomaten und Parmesan
23,00
18,00
FLEISCH
Unser "Wiener Schnitzel" mit Kartoffel-Gurkensalat
Gefüllter Ochsenschwanz mit frischen Pfifferlingen, Zuckermais und Burgunderjus
Gegrilltes Rinderfilet 200g / Entrecote 300g / Kalbskotelett 300g
dazu Gemüse, Ratatouille, Salat, getrüffeltes Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Sc. Bearnaise, Pfeffersauce je 5,-€ 
Tournedos vom Rinderfilet "Rossini" mit Spinat, Trüffeljus und gebratener Gänsestopfleber
23,00
24,50
29,50
45,00
FISCH
Ganze Dorade mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
23,50
25,00/17,50
Gegrillter Pulpo mit Birnen, Bohnen und Speck
DESSERTS
Creme Catalana légère mit eingelegten Zwetschgen
und Macadamia-Vanilleeis
Cremé Brûlée mit hausgemachtem Passionsfruchtsorbet
Moelleux au Chocolat mit frischen Himbeeren
und Topfensorbet
9,00
8,00
9,00
Käse - Auswahl vom Käseladen Leipziger 34
3 Sorten / 5 Sorten
8,00/12,00
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