VORSPEISEN

Terrine von der Gänsestopfleber mit Balsamicokirschen und Brioche 

17,00

Sashimi vom Blue Fin Tuna mit Wassermelone, rosa Ingwer und Frisée

16,50

6 Stück "Utah Beach Austern" auf Eis serviert / Chesterbrot / Schalottenvinaigrette 

18,00

Wildkräutersalate in Kerbelvinaigrette mit gebratenen Pfifferlingen und Kresse 

13,00

Tranchen von der Charentais Melone mit Parmaschinken 

13,50

"Gazpacho di cereza negra" mit gegrillten Riesengarnelen

12,50

Cappuccino von Steinpilzen mit Petersilienschaum

8,90

ZWISCHENGERICHTE

Spaghetti mit frischem Sommertrüffel

Ravioli vom Ochsenschwanz auf grünem Spargel, Perlzwiebeln und Jus

23,50/18,50

25,00/17,50

VEGETARISCH

Frische Pfifferlinge "à la Creme" mit hausgemachtem Serviettenkloß

"Nachtschattengratin" mit provenzalischem Gemüse, Tomaten und Parmesan

23,00

18,00

FLEISCH

Unser "Wiener Schnitzel" mit Kartoffel-Gurkensalat

Gefüllter Ochsenschwanz mit frischen Pfifferlingen, Zuckermais und Burgunderjus

Gegrilltes Rinderfilet 200g / Entrecote 300g / Kalbskotelett 300g

dazu Gemüse, Ratatouille, Salat, getrüffeltes Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Sc. Bearnaise, Pfeffersauce je 5,-€ 

Tournedos vom Rinderfilet "Rossini" mit Spinat, Trüffeljus und gebratener Gänsestopfleber

23,00

24,50

29,50

45,00

FISCH

Ganze Dorade mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

23,50

25,00/17,50

Gegrillter Pulpo mit Birnen, Bohnen und Speck

DESSERTS

Creme Catalana légère mit eingelegten Zwetschgen

und Macadamia-Vanilleeis

Cremé Brûlée mit hausgemachtem Passionsfruchtsorbet

Moelleux au Chocolat mit frischen Himbeeren

und Topfensorbet

9,00

8,00

9,00

Käse - Auswahl vom Käseladen Leipziger 34

3 Sorten / 5 Sorten

8,00/12,00